公海赌赌船官网福建出台中小学生营养配餐团体标准|河合绫|
来源: 欢迎公海来到赌船710食品 2024-03-01
公海★★。欢迎公海来到赌船710★★!公海赌赌船官网★★!有机食品★★,欢迎来到公海手机版710公海赌网址710客服中国教育报-中国教育新闻网讯(记者 黄星)近日★★,福建省《中小学生营养配餐指南》团体标准(以下简称标准)正式发布河合绫★★,该标准由福建省营养师协会发起★★,全省多家供餐单位共同参与制订★★,旨在为6至17岁中小学生的营养配餐提供科学★★、合理的指导★★,提升学生的营养健康水平★★。
福建省营养师协会会长刘彦雯表示★★:“除了考试★★、军训这些特殊时期★★,从孩子的肠胃承受力和营养角度出发★★,我们在制定时特别提出★★,无论是学校食堂★★,还是配餐企业★★,日常都不制售冷荤凉菜★★,尽量现做现吃★★。”
针对家长担心在学生餐里出现油炸食品的情况★★,《标准》提出河合绫★★,尽量采用蒸公海赌赌船官网★★、煮★★、氽★★、炖★★、炒等烹调油使用量较少的烹制方法★★。
“在《标准》出台之前★★,我们做过调研★★,中小学生蛋白质★★、能量★★、碳水化合物和脂肪存在一定超标现象★★,维生素A河合绫★★、B1★★、B2★★、C及钙等摄入不足★★。”刘彦雯说★★,针对此前的调研数据★★,《标准》分别从6至8岁★★、9至11岁河合绫★★、12至14岁★★、15至17岁四个年龄段出发★★,明确了“每人全天能量和营养素所需量”“中小学生每人每天(周)食物种类及数量”等数据★★,“以后★★,配餐企业可以根据这些数据河合绫★★,合理安排每天学生餐的食物搭配★★。”
在制订《标准》时★★,制定者充分考虑到福建居民饮食习惯公海赌赌船官网★★,从山海百味中精选出笋★★、鲤鱼★★、草鱼★★、海虾等富含主要营养素的食物★★,提出宜每周安排鱼和各种水产品两次★★。此外★★,肉类优先选择水产类★★,禽类★★、畜肉宜以瘦肉为主★★,动物内脏每月食用2至3次★★。
孩子的一日三餐吃什么?《标准》从早餐★★、午餐★★、晚餐提供了《中小学生一周带量食谱示例》★★。以小学生15至20元的一顿午饭为例★★,周一可以安排芹菜炒牛肉★★、南瓜★★、菠萝★★、虾皮豆腐汤★★;周二可以安排茄汁巴沙鱼公海赌赌船官网★★、醋熘白菜等★★,还可以根据《本地居民主要食物互换表》★★,在同等能量和蛋白质摄入范围内★★,对食材进行调换★★。
“在这个范围内调整★★,以后无论是学校食堂★★、供餐企业还是家长公海赌赌船官网★★,都不用愁如何安排孩子的一日三餐了★★。”刘彦雯说★★。
据了解★★,该《标准》从2023年4月开始起草★★,在此期间★★,福建省营养师协会不断进行跟踪★★、评估和调整★★,收集★★、整理并分析了大量数据公海赌赌船官网★★,包括不同年龄段中小学生的营养需求★★、各类食物的营养成分等★★,查找了大量科研论文★★、专家意见等★★,以确保标准的科学性★★、权威性以及体现福建的地方特色★★。